We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Esta especia fue creada por los chinos para incluir los 5 elementos: agrio, amargo, dulce, picante, salado. Estaba destinado a ser una especie de "polvo maravilloso". Se puede utilizar para marinar carne, pero también en recetas que incluyan carne y verduras.

Como tiene un aroma fuerte, debe usarse con moderación. Algunas recetas actuales incluso usan 7 especias o sustitutos de algunas especias.

Decidí ceñirme a la receta original.

  • 2 cucharaditas de pimienta de Sichuan
  • 8 piezas de anís estrellado
  • 12 dientes
  • 10 cm de canela en rama
  • 2 cucharaditas de granos de hinojo (o comino)

Porciones: 1

Tiempo de preparación: menos de 15 minutos

PREPARACIÓN DE LA RECETA Especia china de cinco especias:

Freír el pimiento de Sichuan y el anís estrellado a fuego lento, para que no se quemen, durante unos 3 minutos, hasta que se suelten los sabores. Rompe la rama de canela en trozos pequeños y coloca todas las especias en un molinillo. Triturar hasta que se conviertan en un polvo fino. Colar para quitar trozos grandes.

Utilizar con moderación.

Sitios de consejos

1

La pimienta de Sichuan no es realmente pimienta, sino el fruto seco de un tipo de arbusto asiático.



Artículo Anterior

Los 14 elementos secretos más salvajes del menú de comida rápida (presentación de diapositivas)

Artículo Siguiente

Ron de piña elegante de Plantation Stiggins