El nuevo concepto de restaurante TGI Fridays apunta a veinteañeros con brunch, trivia y una barra de jugos



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El nuevo restaurante Corpus Christi incluye cócteles nocturnos y eventos especiales, "excelente WiFi" y un bar de café y jugos.

El nuevo concepto tiene como objetivo convertir los viernes en "un lugar social para estar".

Apenas unas semanas después de que TGI Fridays nombrara a un nuevo presidente y director ejecutivo en Robert Palleschi, ex ejecutivo de hoteles de Hilton, la cadena de restaurantes está preparando un restaurante "reimpreso" en Corpus Christi, Texas.

El restaurante, que abre el lunes 7 de marzo por la noche, ofrecerá horas posteriores, múltiples áreas de bar, opciones de reserva móvil y un área inspirada en una cafetería llamada Fridays Offsite. El restaurante está ubicado en un área donde, según TGI Fridays, los clientes Millennial constituyen una parte considerable de los invitados.

El restaurante de 10,000 pies cuadrados tiene como objetivo reinventar "los viernes como un lugar social para estar", dijo el presidente de TGI Fridays USA, Ricky Richardson. Noticias de restaurantes de la nación. "Va tras ocasiones que son verdaderamente sociales de corazón". Entre las opciones de diseño de interiores hechas para facilitar a una multitud particularmente Millennial se encuentran las mesas comunes con "gran WiFi" que se pueden reservar para las reuniones de la tarde. “También hemos traído un programa completo de café para espressos, capuchinos y lattes recién molidos”, dijo Richardson.

Se han agregado música en vivo, trivia y algo llamado noches "Drop the Mike" al repertorio nocturno del restaurante. Los viernes también tiene la mira puesta en la comida más querida de la generación Millennial: el brunch de fin de semana. Con ese fin, el restaurante ha agregado una barra de jugos y artículos como pollo y waffles, bistec y huevos, y "Bears and Berries Waffles", un plato de waffles que parece incluir a Teddy Grahams.

Si el restaurante resulta popular entre los veinteañeros de Corpus Christi, los viernes probablemente expandirán el concepto a regiones más millennials. "Es una innovación continua", señaló Palleschi. "Me gusta decir que es una reinvención y, hasta cierto punto, un reposicionamiento".


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