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La carne picada se mezcla con especias, cebollas y eneldo finamente picados.

Poner el huevo y un poco de harina para unir un poco la composición.

Con la mano mojada se forman las albóndigas que se pasan por harina y se fríen en aceite caliente.

Freír por ambos lados y retirar sobre una servilleta de papel.

Sirve tanto frío como caliente con salsa de ajo.


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