Conejillos de Indias y otros 9 animales que no sabías que comían las personas



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Algunas culturas de todo el mundo comen perros y gatos, pero las fuentes inusuales de carne no se detienen ahí

Algunas culturas de todo el mundo comen perros y gatos, pero las fuentes inusuales de carne no se detienen ahí.

Conejillos de Indias y otros 10 animales que no sabías que comían las personas

Algunas culturas de todo el mundo comen perros y gatos, pero las fuentes inusuales de carne no se detienen ahí.

Camello

Valorado como manjar en Oriente Medio, se sabe que el camello sabe a carne de res o cordero y es una buena fuente de vitamina E. No se come todos los días; en algunas partes del Medio Oriente, el camello se sirve a menudo como un manjar en bodas y otros eventos especiales. En Siria y El Cairo, por ejemplo, hay carnicerías especiales a las que acudes para comprar carne de camello. A menudo se dice que la joroba del camello es la mejor parte, ya que es más tierna y carnosa que otras partes del animal. Los camellos a menudo se cocinan a fuego lento con curry y adobos.

Rata de caña

Ratas de caña, que se sirven en Ghana, Camerún y Nigeria, tienen un sabor dulce. A pesar de su nombre, las ratas de caña no parecen ratas en absoluto; son del tamaño de un gato y parecen conejillos de indias. La carne de rata de caña es magra y baja en colesterol. Se sirve comúnmente como sopa o en un plato con arroz.

Gato

iStock / Thinkstock

En Suiza, algunos restaurantes tienen gato en el menú y lo sirven con vino blanco o salsa de ajo. La gente en partes de China y Perú también come gato. Este invierno, Newsweek informó sobre una petición en Suiza de activistas de los derechos de los animales para prohibir el consumo de carne de perro y gato.

Emú

Imágenes de Getty News / Thinkstock

Los emús, aves no voladoras originarias de Australia, son una proteína saludable (baja en grasas y alta en vitamina C) y sus aceites se utilizan para aliviar la artritis y los dolores musculares.

Conejillo de indias

istock / thinkstock

Los conejillos de Indias se sirven como un plato llamado cuy en América del Sur, generalmente con patatas y arroz. Durante la anual Festival del conejillo de indias peruano, los animales se disfrazan y hacen desfilar antes de ser sacrificados y asados. El sabor del cuy es similar al del conejo.

Hákarl

Wikimedia

Este manjar, popular en Islandia, es un tiburón podrido de Groenlandia que es destripado, fermentado y enterrado en arena en un pozo poco profundo hasta por cinco meses antes de ser desenterrado y colgado para que se seque durante otros cuatro o cinco meses. Hákarl se dice que tiene un hedor abrumador a amoníaco.

Kiviak

Un plato popular para el invierno en Groenlandia, Kiviak está hecho de pequeñas aves marinas llamadas alcas, se come para las fiestas y celebraciones de cumpleaños. Se dice que huele y sabe a queso. Las aves marinas se fermentan dentro de la piel de las focas durante meses antes de que estén listas para comer.

Estrella de mar

La estrella de mar se sirve como comida de la calle en algunas áreas de China como Llevar a la fuerza y Beijing, frito con salsa de vinagre negro. El sabor se ha comparado con el de la carne de cangrejo.

Chinches

Chinches se comen en México en el Fiesta del Día del Jumil el primer lunes después del Día de Muertos. Por lo general, se sirven vivos, pero también se pueden servir en tacos. El sabor se ha comparado con el de canela y yodo.

Cebra

iStock / Thinkstock

Animales exóticos como los dulces y jugosos. cebra se consumen principalmente en Sudáfrica. Como la de muchos animales salvajes, la carne de cebra es baja en grasas.


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